يهدف القسم إلى تقديم أحدث الابتكارات العلمية والهندسية وتطويرأساليب التقانات في مجالات التصنيع الغذائي الذي يهدف إلى تقديم غذاء صحي للمستهلك وتحسين سلامة الغذاء والبيئة ويهدف إلى تأهيل الطلاب نظريا وعمليا للتعرف على تقانات الهندسة الغذائية واكتساب المعارف والمهارات في حياتهم العملية كإدارة المصانع وتشغيلها وصيانتها والاستغلال الأمثل للمواد الغذائية المقدمة للمستهلك صحيا وغذائيا.
